你吃的健康產品有無汙染❓

⚠️天然健康產品被日益推廣，約60%的美國人使用，歐洲則是略估50%，在加拿大甚至到71%。最常見的產品是各類維他命。但在服用的同時，你有考慮過安全性、毒物汙染的可能嗎?

⚠️2012年的這篇研究，抽檢加拿大與美國121種常被推薦的天然健康產品(NHP)，包含阿育吠陀(Ayurveda)、傳統中醫(traditional Chinese)、海產衍生物(marine source product)，以及49種常見的藥物製劑(pharmaceutical Preparation)。

⚠️阿育吠陀(Ayurveda)起源自南亞，可追溯5000年，聚焦於身體不同能量(vata, pitta, kapha)之間的平衡，結合生活方式、飲食、草藥、冥想及淨化。有些阿育吠陀的製品有較高含量的鉛(lead)、汞(mercury)、砷(arsenic)。這是因為在傳統中，這些金屬物質被視為應該添加來取得身體平衡。所以有些可能是刻意添加，而非製程的污染。

⚠️傳統中醫(TCM)亦是幾千年歷史，講求體內各種平衡，有些中草藥會刻意添加鉛(lead)、汞(mercury)、砷(arsenic)、銅(copper)、鎘(cadmium)與鉈(thallium)用以治療牙齦炎、喉嚨痛乃至闌尾炎。

1️⃣「汞」的化合物例如：硃砂(cinnabar)、輕粉(calomel)常用來當作鎮定劑。

2️⃣「鉛」的化合物例如：密陀僧(litharge)、鉛丹(minium)常用以抗焦慮、抗痙攣。

3️⃣「砷」的化合物例如：雄黃(realgar)用以抗瘧疾或解蛇毒。

4️⃣「銅」的化合物例如：膽礬(chalcanthium)用在失眠。

⚠️這些天然健康產品，即使在美國、加拿大購買，但其原料產地仍是其他國家。因此在製程上要考慮水汙染、空氣汙染、土壤汙染。草藥類產品會吸收土壤中的重金屬；動物類產品則有生物累積效應。還有一個要考慮的是運送過程汙染。

⚠️121項天然健康產品中有31.4%~81.8%檢測出重金屬，例如汞(mercury)、鎘(cadmium)、鉛(lead)、砷(arsenic)、鋁(aluminum)、鋇(Barium)。慶幸的是僅有零星幾件超標每日攝取上限，小於10%的樣本數。但須注意，尤其來自中國的原料有較高的「汞」與「鋁」檢出率。

⚠️49項藥物製劑為89.8%~100%檢出率，但劑量非常之低，皆無超過每日攝取上限。這也反映了藥劑是合成的，可以定量；但許多天然健康產品是直接取用自然物質，不一定能確定汙染的狀況。

⚠️而該研究也僅探討重金屬類的汙染，並未研究健康產品與藥品中潛在的其他合成物，例如「防腐劑」對羥基苯甲酸酯(parabens)、「塑化劑」鄰苯二甲酸酯(phthalates)、殺蟲劑(pesticides)或者黴菌毒素(mycotoxins)。

⚠️目前我們的地球已有許多的汙染物，不管是殘留在土壤或流到海洋。消費者在補充健康產品的同時，應注意原料之汙染風險，還有添加物。

有興趣參考 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23185404/

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